福建十大炖汤排行榜

炖汤是我国一种独特的美食文化,因为中国人相信炖汤能够将食材中的营养能够放大化,所以在人们身体不好或者是生病的时候,身边的亲人总会炖上一点滋补汤,你知道福建有哪些炖汤吗,上排行今天要为大家带来的是福建的十大炖汤排行榜,一起来看看有哪些吧~

福建十大炖汤排行榜

1.佛跳墙

2.半月沉江

3.干贝白菜煲汤

4.枸杞雪梨煲汤

5.佛手瓜猪软骨汤

6.玉米排骨汤

7.冬瓜排骨汤

8.闽南家常炖汤

9.银耳莲子汤

10.猪肚汤

1.佛跳墙

福建十大炖汤排行榜插图

主要原料:老母鸡、鲍鱼、海参、鱼唇

佛跳墙是福建地区一道非常珍贵的炖汤菜品,是中国10大经典国宴菜之一,这道菜的做法非常的复杂,首先需要用老母鸡吊的汤作为汤底,然后再将天上飞的、海里游的珍贵食材,都放到一个瓷锅中炖煮,等上几小时即可。

2.半月沉江

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主要原料:水面筋、香菇

半月沉江是福建地区一道获得过多次奖项的炖汤菜品,这道菜只需要用到香菇和水面筋这两种普通的食材,香菇的味道本身就非常的香,而且有着非常丰富的维生素和氨基酸等,营养丰富。

3.干贝白菜煲汤

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主要原料:干贝、白菜

干贝白菜煲汤是福建地区一道鲜香味浓炖汤菜品,这道菜很好的将干贝的海鲜味,和白菜的清新感融合在了一起,先将干贝、火腿和海米放到一起炒香,加入葱和蒜,然后加入高汤和白菜一起炖煮。

4.枸杞雪梨煲汤

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主要原料:枸杞、雪梨

枸杞雪梨煲汤是福建地区一道可以养肺润嗓的炖汤菜品,因为福建地区处于沿海地区,所以福建地区的气候比较湿润,这道枸杞雪梨煲汤能够很好的帮助滋养肺部,而且滋味清甜,没有厚重感。

5.佛手瓜猪软骨汤

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主要原料:佛手瓜、排骨

佛手瓜猪软骨汤是福建地区一道知名度非常高的炖汤菜品,佛手瓜是一个口感清脆而且营养丰富的蔬菜,而且佛手瓜的形状非常特殊,有着非常浓郁的佛教宗教寓意,深受人们的喜爱。

6.玉米排骨汤

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主要原料:玉米、排骨

玉米排骨汤是福建地区一道非常日常的炖汤菜品,玉米的价格比较实惠便宜,而且因为它的环境适应性十分的强,所以玉米在各个季节都可以买得到,玉米的味道清甜,维生素和其他微量元素丰富。

7.冬瓜排骨汤

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主要原料:冬瓜、排骨

冬瓜排骨汤是福建地区一道做起来十分方便的炖汤菜品,冬瓜是一个营养丰富、而且碳水化合物含量非常低的蔬菜,而且价格比较低廉,用来炖汤非常的合适,炖好的冬瓜排骨汤味浓鲜美。

8.闽南家常炖汤

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主要原料:家常菜

闽南家常炖汤是福建地区一道非常受欢迎的炖汤菜品,也是闽南地区人们常做的一道滋补汤品,这种家常炖汤是福建的闽南文化,一般都是用自己的家常菜作为主要原料,用料没有限制。

9.银耳莲子汤

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主要原料:银耳、莲子

银耳莲子汤是福建地区一道可以美容养颜的炖汤菜品,银耳是一种真菌食物,它的身体呈现出透明的白色,炖煮之后的银耳会散开,有着非常绵软丰富的口感,体内富含多种氨基酸,被誉为菌中之冠。

10.猪肚汤

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主要原料:猪肚

猪肚汤是福建地区一道可以作为食疗营养品的炖汤菜品,猪肚这种食材本身就含有丰富的蛋白质和维生素,对于在做了手术的病人或者生产完的孕妇来说,猪肚汤可以很好的补充身体的营养。

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