湖南十大名鸡排行榜

鸡是一种非常常见的家禽,关于先有鸡还是先有蛋这个问题,可以说是一个永恒的探索问题,而在吃货们的眼中,鸡和鸡蛋都是非常好吃的美食,可以用来做菜、做成零食,而关于鸡肉的菜式非常多,上排行今天要为大家带来的是湖南的十大名鸡排行榜,一起来看看有哪些吧~

湖南十大名鸡排行榜

1.三层套鸡

2.口味鸡

3.竹节鸡盅

4.泥风鸡

5.四方坪土鸡

6.宁乡土鸡

7.麻辣仔鸡

8.南风鸡

9.辣子鸡

10.东安子鸡

1.三层套鸡

湖南十大名鸡排行榜插图

主料:母鸡、童子鸡、肉鸽

三层套鸡是湖南长沙地区一道非常有名的美食菜品,这道菜品的独特之处,就在于选用三种不同肉质的鸡肉,将清除干净的肉鸽放到童子鸡里面,然后再将童子鸡放到母鸡里面,层层套娃。

2.口味鸡

湖南十大名鸡排行榜插图(1)

主料:土鸡

口味鸡是湖南地区一道非常典型的湘菜美食菜品,这道菜品的鸡肉必须选用土鸡才好吃,因为土鸡的肉质更加的紧实,将处理好的鸡肉切成块,然后放到热油中和姜一起炒,炒软之后放入调味品,最后焖煮即可。

3.竹节鸡盅

湖南十大名鸡排行榜插图(2)

主料:鸡肉、瘦猪肉

竹节鸡盅是湖南地区一道味道非常鲜美的美食菜品,这道菜品很好的将猪肉和鸡肉的鲜美两者结合在一起,再配上干贝和荸荠等辅料,让鸡肉的腥味彻底被去掉,使得整体的鲜味大幅度提升。

4.泥风鸡

湖南十大名鸡排行榜插图(3)

主料:整鸡

泥风鸡是湖南地区一道知名度比较高的美食菜品,这道菜品和叫花鸡的做法有一点类似,要用黄泥将整只鸡都全部糊满,然后将鸡放到通风处风干,待到鸡肉全部风干完成,就可以制作了。

5.四方坪土鸡

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主料:土鸡

四方坪土鸡是湖南地区一道味道香辣可口的美食菜品,这道菜品的鸡肉选择,必须要选择湖南地区特产的四方坪土鸡,这种鸡肉的肉质非常饱满,在炸煮之后,其口感会变得更为的劲道。

6.宁乡土鸡

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主料:土鸡

宁乡土鸡是湖南宁乡地区一道具有特色性的美食菜品,这道菜品的制作方法并不难,只是对于食材有所需求,宁乡的土鸡肉质鲜美,特别是其鸡腿上的肉,因为是放养式的,口感更佳。

7.麻辣仔鸡

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主料:仔鸡、辣椒

麻辣仔鸡是湖南地区一道非常开胃的美食菜品,这道菜品的重点在于它的辣和它的嫩,因为选用的是比较年轻的仔鸡,肉质比起一般的母鸡要更加的嫩,口感非常的鲜美,和辣椒的辣完美的相结合。

8.南风鸡

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主料:鸡肉坯

南风鸡是湖南地区一道非常受欢迎的美食菜品,这道菜品的外观比较美观,因为它是一整个鸡切好之后拼起来了,而拼起来的部分正是鸡肉中最为鲜嫩的部分,肉质饱满,色泽十分鲜艳。

9.辣子鸡

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主料:鸡肉、辣椒

辣子鸡是湖南地区一道比较日常的美食菜品,这道菜品在家常菜中十分的常见,在贵州十大名菜排行榜中,想要做好辣子鸡,必须先要将切好的鸡肉块炸到酥脆,最好连骨头都炸碎,最后根据自己的辣度去放入辣椒和佐料。

10.东安子鸡

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主料:东安母鸡、红辣椒

东安子鸡是湖南地区一道用东安母鸡制作而成的美食菜品,母鸡肉的蛋白质含量非常高,营养十分的丰富,而且这道菜品的味道鲜美可口、辣咸适中,子姜和辣椒的味道很好的将东安母鸡的腥味祛除了。

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