湖南十大碗菜排行榜

湘菜是我国著名的八大菜系之一,湘菜的起源地就是湖南,在各大城市和地区都可以看到对应的湘菜馆,湘菜讲究的是以香辣为特色,最为出名的湘菜类型就是辣椒炒肉,既日常又好吃,上排行今天要为大家带来的是湖南的十大碗菜排行榜,对此感兴趣的话一起来看看吧~

湖南十大碗菜排行榜

1.什锦菜盖炸肉

2.中药炖黑山羊肉

3.山猪肉清炒酸干菜冬竹笋

4.红烧肉丝米豆腐

5.什锦盖干烧千张丝

6.薯粉桂花糖红烧蜜肉丸

7.小牛肉炖绿豆粉丝

8.虎皮梅菜扣肉

9.红烧鱼

10.时令青菜

1.什锦菜盖炸肉

湖南十大碗菜排行榜插图

主料:猪肉、什锦菜

什锦菜盖炸肉是湖南地区一道色香味俱全的美食菜品,这道菜一般充当宴会中的头菜,小酥肉和什锦菜的结合,能够很好的将油腻的酥肉掩盖住,使得酥肉上充满蔬菜的清香,吃起来让人回味无穷。

2.中药炖黑山羊肉

湖南十大碗菜排行榜插图(1)

主料:中药材、山羊肉

中药炖黑山羊肉是湖南地区一道非常滋补的美食菜品,本身羊肉的营养就非常的丰富,在中国有许多专门吃羊肉的地方,但是羊肉的腥味同时也是非常大的,加入中药去炖煮,既能去腥、又能入味。

3.山猪肉清炒酸干菜冬竹笋

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主料:山猪肉、竹笋

山猪肉清炒酸干菜冬竹笋是湖南地区一道非常有名的美食菜品,这道菜品的主料和配料都非常多,给人一种十分丰富的感觉,紧致的山猪肉加上新鲜挖出的冬笋,然后配上酸酸的干菜非常下饭。

4.红烧肉丝米豆腐

湖南十大碗菜排行榜插图(3)

主料:猪肉、豆腐

红烧肉丝米豆腐是湖南地区一道知名度比较高的美食菜品,这道菜品用到了湖南地区特制的米豆腐,这种豆腐和一般的嫩豆腐老豆腐都不一样,它的口感更为的细腻,能够和红烧肉很好的相结合。

5.什锦盖干烧千张丝

湖南十大碗菜排行榜插图(4)

主料:千张、什锦

什锦盖干烧千张丝是湖南地区一道非常受欢迎的美食菜品,这道菜品的制作方法非常简单,将千张切成细丝,然后放入油锅中,并且配上其他佐料调料翻炒,最后起锅的时候放入做好的什锦菜即可。

6.薯粉桂花糖红烧蜜肉丸

湖南十大碗菜排行榜插图(5)

主料:猪肉、薯粉

薯粉桂花糖红烧蜜肉丸是湖南地区一道寓意非常好的美食菜品,这道菜很好的将红烧肉和桂花糖、薯粉结合在一起,本身红烧肉的味道是比较重的,而其他两种都是比较甜的,但是放在一起却没有违和感。

7.小牛肉炖绿豆粉丝

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主料:牛肉、绿豆

小牛肉炖绿豆粉丝是湖南地区一道非常有特色的美食菜品,这道菜最主要的点就是在牛肉的选择上,牛肉的蛋白质含量较高,而且脂肪含量是比较低的,用它和绿豆、粉丝一起炖煮,口感会更加酥软。

8.虎皮梅菜扣肉

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主料:猪肉、梅菜

虎皮梅菜扣肉是湖南地区一道非常参见的美食菜品,这道菜品在不同地区都有不同的做法,是惠州的十大小吃之一,其中最为经典的便是梅干菜扣肉的做法,做好的扣肉非常的酥软,就连猪皮都变得酥脆起来,肥而不腻。

9.红烧鱼

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主料:草鱼

红烧鱼是湖南地区一道非常适合作为家常菜的美食菜品,这道菜的做法十分简单,将买好的鱼处理干净之后,将其放入到油锅中,待到鱼的两面都煎至金黄色,再放入老抽、料酒、生抽和其他配料等。

10.时令青菜

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主料:蔬菜

时令青菜是湖南地区乃至全国人民每天都会吃的一道美食菜品,因为蔬菜里面含有丰富的维生素物质,能够补充我们人体一些必须要的维生素群,所以人们每天都要吃上一点新鲜的绿叶蔬菜。

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