中国十种最受欢迎的火锅

我们国家的火锅文化非常的丰富,不同的区域煮火锅的方法也不近相同,北京地区也铜锅涮搜为特色,川蜀地区以麻辣闻名天下,而南方的火锅则相对是比较清淡的,今天我们就来说一说我们国家最受欢迎的十类火锅。

中国十种最受欢迎的火锅

1.老北京铜锅涮肉

2.东北酸菜白肉火锅

3.羊蝎子火锅

4.重庆火锅

5.四川火锅

6.顺德粥底火锅

7.潮汕牛肉火锅

8.贵州酸汤鱼火锅

9.云南菌菇火锅

10.海南椰子鸡火锅

1.老北京铜锅涮肉

中国十种最受欢迎的火锅插图

老北京铜锅涮肉,这里说的涮肉其实就是涮羊肉,吃这种火锅,能够吃到羊全席,羊上脑、磨裆肉、羊瓜条等都是非常鲜嫩的,并且这种火锅的汤底都是清汤,最多是加一些葱姜之类的调料,就是为了吃到味道纯正的羊肉。

2.东北酸菜白肉火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(1)

东北酸菜白肉火锅,东北人非常爱吃酸菜,我们经常看到东北烤肉店里会推出酸菜烤肉,并且吃的人也很多,他们喜欢将酸菜任意搭配,并且味道都非常好,放在火锅里,将白肉的油收,这样大家吃肉就不会觉得腻。

3.羊蝎子火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(2)

羊蝎子火锅,这是用羊脊骨制作而成的一类火锅,用羊脊骨煮出来的火锅汤底非常鲜美,并且营养丰富,这种火锅在东北地区比较流行,很多人喜欢放一些蔬菜搭配着吃,例如豆腐、粉条、土豆和白菜等。

4.重庆火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(3)

重庆火锅,重庆十大特色美食之一,这是我们国家热度最好的一类火锅,说起重庆火锅大家都会不自觉的咽口水,汤底是他们的精华所在,牛油锅底是最经典的,后来又出现了很多口味的锅底,例如番茄、清汤等,和重庆火锅一定要点毛肚。

5.四川火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(4)

四川火锅,很多人会将四川火锅等同于重庆火锅,其实它们是两种不同的火锅,重庆火锅以重麻重辣闻名,四川火锅则以香味远播被大家知晓,四川火锅的锅底是用菜籽油熬制而成的,而重庆火锅也是用牛油熬制的。

6.顺德粥底火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(5)

顺德粥底火锅,这种火锅是非常清淡的,符合了南方人的口味,它的锅底是用大米和猪大骨熬制而成的,味道鲜美,营养价值高,这种火锅的汤底是可以喝的,它可以直接作为营养汤去喝。

7.潮汕牛肉火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(6)

潮汕牛肉火锅,如果你能吃到正宗的潮汕牛肉火锅一定是非常幸运的,因为潮汕的牛肉火锅非常讲究食材的新鲜度,它一般要求活牛宰杀2-3个小时之后,要保证牛的各个部分的肉都放在餐桌之上。

8.贵州酸汤鱼火锅

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贵州酸汤鱼火锅,这种火锅因为上了《舌尖上的中国》之后开始在全国流行,贵州的很多地方都喜欢吃酸,所以他们将火锅也做成了酸的,将新鲜的鱼肉放入酸汤中煮,鱼肉更加鲜嫩顺滑。

9.云南菌菇火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(8)

云南菌菇火锅,我们在很多火锅店里都能吃到菌菇汤底的火锅,它可以满足一些口味适中的人,不是特别能吃辣,但是又忍受不了清汤,在加上菌菇的清香,整个汤底的味道更鲜美,让人食欲大开。

10.海南椰子鸡火锅

中国十种最受欢迎的火锅插图(9)

海南椰子鸡火锅,这是最近几年非常火的一种火锅,也是新兴的一个火锅品种,是大家所说的网红火锅,它是用椰子水作为火锅锅底的,味道清甜,将嫩滑的鸡肉放入锅底中煮,吃的时候挤上一些金桔汁儿,口号会更好,它打开了火锅的新开门,给火锅下了新定义。

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