2021年江西春节十大传统美食

距离春节还不到一个月,又到了家人团聚的时刻,特别是在外工作漂泊的人啊,一定很想念家,想念家中的美食,你们过年回家都吃了些什么好吃的呢?江西是个美丽的地方,各种美食应有尽有,那么在江西春节会有哪些传统美食呢?今天我们就一起来看看江西春节十大传统美食分别是什么吧。

2021年江西春节十大传统美食

1.粉蒸肉

2.南瓜干

3.红薯丸子

4.烫皮

5.大麻枣

6.冰糖发糕

7.糖饼子

8.哨子

9.碱水粑

10.糊羮

1.粉蒸肉

2021年江西春节十大传统美食插图

主要食用地区:南昌

粉蒸肉要选用上好的五花肉,加上米粉,淋上食用油,放入锅中蒸制完成,吃起来口感很特别,肉质鲜香柔软,米粉也很细腻。

2. 南瓜干

2021年江西春节十大传统美食插图(1)

主要食用地区:上饶

南瓜干是江西特色美食之一,先把糯米大豆等发醇成酱,再加入南瓜以及其他配料,味道鲜美,香气四溢,口感十足,深受人们喜爱。

3. 红薯丸子

2021年江西春节十大传统美食插图(2)

主要食用地区:宜春

红薯丸子制作方法简单,将红薯蒸熟后去皮,再配上糯米粉揉成团,再进行油炸即可,食之口感香甜且软糯,老少皆宜。

4. 烫皮

2021年江西春节十大传统美食插图(3)

主要食用地区:赣州

烫皮是赣州地区比较受欢迎的一种美食,选用优质大米,洗干净浸泡后放韭菜、等配料做成浆,再摊成皮下锅蒸熟即可,香味浓郁。

5. 大麻枣

2021年江西春节十大传统美食插图(4)

主要食用地区:南昌

大麻枣因形似大枣而得名,做法也十分简单,选用优质糯米、白糖、芝麻等,搓成形后进行油炸即可,入口酥脆,香甜可口。

6. 冰糖发糕

2021年江西春节十大传统美食插图(5)

主要食用地区:南昌

冰糖发糕是比较受欢迎的一种糕点,吃起来甜而不腻,口感爽滑,还十分有嚼劲,且有种凉丝丝的感觉,尤其是小孩子比较喜欢。

7. 糖饼子

2021年江西春节十大传统美食插图(6)

主要食用地区:南昌

糖饼子实际上就是麦芽糖,很多地区也是有的,就是一大块白白的糖饼敲碎成小块食用,黏糊糊的,味道很甜。

8. 哨子

2021年江西春节十大传统美食插图(7)

主要食用地区:九江

哨子看起来有点像火锅里面的水晶包,但是哨子的味道简直绝了,皮薄馅多,味道鲜美,很受大众喜爱。

9.碱水粑

2021年江西春节十大传统美食插图(8)

主要食用地区:景德镇

碱水粑是将大米磨成浆,再加入事先准备好的碱水,大火将其蒸熟,再切成薄片食用,配上腊肉等一起炒制,味道鲜美。

10.糊羮

2021年江西春节十大传统美食插图(9)

主要食用地区:南昌

糊羹以前都是配上一些素菜与粉一起煮,像豆干、香菇、木耳等,现在也会加入很多荤菜,配上填料煮成糊糊,鲜美可口。

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