长沙十大特色美食排行榜

长沙又叫做星城,近几年发展十分迅速,引得无数人去那里旅游,体验长沙的人文和美食,那么长沙都有哪些特色美食呢,小编为大家整理了长沙十大特色美食,前两个一定都不陌生吧。

长沙十大特色美食排行榜

1、茶颜悦色

2、臭豆腐

3、糖油粑粑

4、口味虾

5、毛氏红烧肉

6、剁椒鱼头

7、黄鸭叫

8、酱板鸭

9、嗦螺

10、刮凉粉

1、茶颜悦色

长沙十大特色美食排行榜插图

全国十大奶茶品牌之一,是国内鲜茶饮品制作的先行者,主打茶品和甜品,专注于仙草茶文化,融合了中国的茶文化,别具一格,走出了自己的一片天。

2、臭豆腐

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长沙的传统特色小吃,又名“臭干子”,香飘万里,以黄豆为主要原料,制作工艺复杂,外焦里嫩,刚开始臭气扑鼻,慢慢的香味诱人。

3、糖油粑粑

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长沙传统名吃,由面粉和蔗糖制成,讲究火候和糖分,外酥内软,油而不腻,趁热吃更有味道,引人胃口大开,且久吃不厌。

4、口味虾

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湖南特色美食之一,又名麻辣小龙虾,由大火烧制而成,色泽红艳,味道浓郁,在长沙吃的不是小龙虾,而是味道和氛围,让人难以忘怀。

5、毛氏红烧肉

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又名“毛家红烧肉”,由五花肉、白糖、料酒秘制而成,色泽金黄,甜中带咸、咸中有辣,辣而不腻,在2018年,毛氏红烧肉被评为“中国菜”。

6、剁椒鱼头

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湖南传统名菜,以鱼头为主要食材,后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味,越吃越辣,配上面条食用,简直一绝,于2018年荣获评“中国菜”。

7、黄鸭叫

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原名黄颡鱼,因会发出叫声且通体呈黄色得名,是常见的食用鱼,在吃鱼的时候配上几瓶啤酒,颇具一番风味。

8、酱板鸭

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是长沙的象征,先由中草药熬制,之后经过风干、烘烤才能够制成,可以直接食用,也可作为菜肴烹饪,非常有嚼劲,具有补气养血美容之功效。

9、嗦螺

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由田螺和秘制酱料熬制而成,味道浓郁,嘴巴轻轻一嗦,里面的螺肉就出来了,之后再吸掉里面的汤汁,味道十分鲜美。

10、刮凉粉

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长沙传统名小吃,由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成,入嘴十分爽口,夏天食用味道更佳。

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