河南十大怪菜排行榜

河南省是我国一个早早在古代就被建都的地区,可以说是中华民族的华夏文明的发源地之一,河南地区的存在历史十分丰富,而且因为地理位置的原因,其饮食文化很好的结合了南方和北方饮食的特点,上排行今天要为大家带来的是河南的十大怪菜排行榜,一起来看看吧~

河南十大怪菜排行榜

1.爬蚱

2.蚕蛹

3.蒸菜

4.毛蛋

5.鹿邑卤鸡

6.变蛋

7.荆芥

8.鸡蛋蒜

9.芝麻盐

10.香椿

1.爬蚱

河南十大怪菜排行榜插图

主料:爬蚱

爬蚱是河南地区一道非常有特色的怪菜,这道菜使用的是昆虫爬蚱制作而成的,一般人不敢轻易尝试,但是河南人将其作为一道美食,爬蚱的药膳营养价值非常高,其蛋白质含量更是高。

2.蚕蛹

河南十大怪菜排行榜插图(1)

主料:蚕蛹

蚕蛹也是河南地区一道非常有名的怪菜,这道菜使用的是蚕蛹原料制作而成的,因为外形和虫子非常的像,只有少部分的人才喜欢吃,蚕蛹是由于蚕吐丝做茧后变换而成的,其体内富含大量的蛋白质。

3.蒸菜

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主料:菜叶、食盐、蒜汁

蒸菜是河南地区一道被作为家常菜之一的怪菜,这道菜品的怪就在于它的菜叶选择上,因为这道菜品的菜叶是河南地区特殊的绿叶蔬菜,这种蔬菜的口感比起一般的蔬菜要更加硬一点。

4.毛蛋

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主料:毛蛋

毛蛋是河南地区一道一般人不敢尝试的怪菜,因为毛蛋是由于鸡蛋在孵化过程中变坏而产生的坏蛋,所以毛蛋里面会有未成形的小鸡躯体,看起来非常的恐怖,但是味道却十分的美味。

5.鹿邑卤鸡

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主料:鸡肉

鹿邑卤鸡是河南鹿邑县的一道特产的怪菜,这道美食是一种非常典型的豫菜系,迄今为止已经有着一百多年的制作历史了,传闻中是由太康县麦糠屯何豆带来的,其卤鸡有着促进发育的效用。

6.变蛋

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主料:皮蛋

变蛋是河南地区一种长得非常像皮蛋的怪菜,皮蛋的外皮比较黑,而变蛋的颜色则是白色的,变蛋有着一个悠久的制作历史了,其味道非常的特别,非常适合用来凉拌来吃,有去火的功效。

7.荆芥

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主料:荆芥

荆芥是河南地区一种可以作为中药的怪菜,这种植物的适应能力非常的强,所以在我国多个地区都有生长,在对于治疗感冒疾病上有着非常有效的效果,而且还可以起到一个预防感冒的作用。

8.鸡蛋蒜

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主料:鸡蛋、蒜

鸡蛋蒜是河南地区一种有着特殊香味的怪菜,这道美食的做法就是将大蒜和鸡蛋这两种食材结合在一起,鸡蛋里面富含丰富的蛋白质和维生素,而大蒜的味道比较重,两者放在一起炒,营养非常丰富。

9.芝麻盐

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主料:芝麻、盐

芝麻盐是在河南地区一种非常流行的调味品,这种调味品使用芝麻和盐一起炒制而成的,使得芝麻有一股咸咸的香味,将芝麻盐放到大馒头上就可以直接吃了,西北地区的人喜欢用它就馍馍吃。

10.香椿

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主料:香椿

香椿是河南地区一种非常受欢迎的菜品,香椿的味道非常特殊,和香菜一样,喜欢的人会非常喜欢,不喜欢的人根本接受不了,香椿的营养价值非常丰富,是适合肝虚者的15种食物之一,非常适合用来炒鸡蛋和瘦肉。

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