湖北十大碗

湖北是楚文化的发源地,这里存留着非常多从古传下来的习俗和美食文化,特别是在宴会请客的时候,美食文化能够得到很好的体现,湖北每个地区宴会的十大碗都有着不同的美食,上排行今天要为大家带来的湖北公认的十大碗,一起来看看都有哪些美食上榜吧~

湖北十大碗

1.全家福

2.红烧鱼

3.粉蒸肉

4.麻辣财鱼

5.藕夹

6.萝卜炖牛肉

7.珍珠圆子

8.炒菜苔

9.银耳莲子汤

10.榨菜肉丝

1.全家福

湖北十大碗插图

主料:鹌鹑蛋、木耳、火腿

全家福是在湖北十大碗中非常有名的一道美食菜品,这道菜品的寓意非常好,有着阖家团圆、美满幸福的寓意,所以在婚宴和其他喜宴上都会出现这道菜品,鹌鹑蛋、木耳和火腿肠的结合,有着三鲜的味道。

2.红烧鱼

湖北十大碗插图(1)

主料:鱼

红烧鱼是湖北一道非常家常的美食菜品,湖北这个地方处于长江中下流的流域,所以自古以来就有着鱼米之乡的称号,这里的稻米和鱼都非常的有名,而红烧鱼的做法每个厨师的技艺都不一样,也在湖南十大碗之一。

3.粉蒸肉

湖北十大碗插图(2)

主料:五花肉

粉蒸肉是湖北十大碗中必不可少的一道美食菜品,粉蒸肉的制作方法非常的简单,每个地区的制作方法都不一样,有的会偏甜一点,有的则会偏辣一点,将五花肉身上裹满米粉,可以中和肉的腻味感。

4.麻辣财鱼

湖北十大碗插图(3)

主料:黑鱼

麻辣财鱼是湖北十大碗中非常好吃的一道美食菜品,它选用的是黑鱼这种刺比较少的鱼,几乎没有什么小刺,所以小孩子们会更加喜欢吃黑鱼,而黑鱼还有一个别名叫财鱼,有着招财的寓意。

5.藕夹

湖北十大碗插图(4)

主料:莲藕

藕夹是一道老少皆宜的美食菜品,这道菜品的制作方法十分的简单,日常在家可以做,而且还可以作为小零食去吃,将莲藕切成片状,然后用面粉和淀粉裹在上面,下锅油炸到定型即可。

6.萝卜炖牛肉

湖北十大碗插图(5)

主料:牛肉、萝卜

萝卜炖牛肉是一道非常滋补的美食菜品,萝卜本身的价值就非常高,古话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,在冬天的时候来上一碗热乎乎的萝卜炖牛肉,能够为身体补充热量和能量,提供动力。

7.珍珠圆子

湖北十大碗插图(6)

主料:猪肉、糯米

珍珠圆子是湖北十大碗中有着美好含义的美食菜品,这道美食的制作方法并不难,只需要将买好的猪肉切碎成泥,然后加入肉泥捏制成一个圆圆的小娃子,再将一层糯米裹在上面,放入蒸锅蒸熟。

8.炒菜苔

湖北十大碗插图(7)

主料:菜苔

炒菜苔湖北十大碗中烹饪起来十分方便的美食菜品,只需要将市场买好的菜苔择好,然后起锅放油放菜苔,最后加入盐、生抽和味精调味即可出锅,菜苔的口感比起一般的绿叶类蔬菜要更加的脆一点。

9.银耳莲子汤

湖北十大碗插图(8)

主料:银耳、莲子、枸杞

银耳莲子汤是一道适合饭后吃的美食甜品,而且因为银耳里面富含维生素D,有着美容养颜护肤功效,所以许多女生都非常喜欢喝银耳莲子汤,银耳泡发放入锅中熬煮,然后根据个人喜好放入冰糖和其他配料。

10.榨菜肉丝

湖北十大碗插图(9)

主料:五花肉、榨菜

榨菜肉丝是一道咸香可口的美食菜品,榨菜是用芥菜制作而成的,可以选择自己制作,也可以选择在市场上购买现成的,因为榨菜就是一种半干态非发酵性的咸菜,所以它自身就带有咸辣的口感。

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