南京十大小吃排行榜

南京是一座历史名城,不管是古代还是现代都是非常繁华的城市,这里的美食文化也很丰富,很多美食已经成功的走向了全国各地,成为民众最喜欢的食物,今天我们就来说一说这个地方的十大小吃。

南京十大小吃排行榜

1.盐水鸭

2.牛肉锅贴

3.什锦豆腐涝

4.鸭血粉丝汤

5.南京小笼包

6.赤豆酒酿小圆子

7.糕团小点

8.状元豆与五香蛋

9.煮干丝

10.东山老鹅

1.盐水鸭

南京十大小吃排行榜插图

盐水鸭,在南京非常出名,他属于金陵菜,又叫做金陵板鸭,距今已经有两千多年的历史了,这盘菜在南京本地的餐桌上经常看到,是宴席上必出现的一道菜,它的鸭皮非常的脆,鸭肉也是很鲜嫩的。

2.牛肉锅贴

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牛肉锅贴,这种食物在南京的大街小巷很容易找到,锅贴的外形很像饺子,但是又比饺子大一些,包好了之后直接放在铁锅上用油煎,色泽金黄,牛肉馅儿里面也有很多的汤汁,入口生香。

3.什锦豆腐涝

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什锦豆腐涝,这种小吃其实就是我们经常吃的豆腐脑,豆腐脑在全国的很多城市都有,并且每个地方的吃法也不一样,有的地方会在豆腐脑里加糖,有的则会加盐,南京的豆腐脑配料更多,包含了虾、榨菜、木耳、葱花、麻油等多种辅料。

4.鸭血粉丝汤

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鸭血粉丝汤,中国十大传统早餐之一,这种美食不仅在南京受欢迎,全国各地的民众都喜欢吃鸭血粉丝汤,很多城市和区域都可以找到做鸭血粉丝的店面,它的汤底非常鲜香,并且鸭血也是又滑又嫩的,入口即化。

5.南京小笼包

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南京小笼包,这种美食享誉全国,虽然说我们在很多地方都可以吃到小笼包,但是南京的小笼包味道是数一数二的,南京小笼包以皮薄馅儿多为特色,并且里面还包裹了鲜嫩的汤汁,口感非常好。

6.赤豆酒酿小圆子

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赤豆酒酿小圆子,这也是一道南京美食,它属于甜品的一种,里面有汤圆、红豆和酒,味道甜甜的,并且红豆也煮的比较烂,进去嘴里软软的绵绵的,还有淡淡的酒香,甜而不腻。

7.糕团小点

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糕团小点,糕点是南京最常见的一种甜点,也是当地的特产之一,很多去南京总是会带上一些糕点回家,这些糕点制作工艺都非常的精湛,有模仿各种小动物的外形而制作的甜点,非常可爱。

8.状元豆与五香蛋

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状元豆和五香蛋,这两种食物一般一起食用,放在一个餐盘之中,当做一道菜,这里的状元豆其实就是黄豆制作而成的,黄豆又软又嫩,入口生香,鸡蛋也香味十足,是当地人最爱吃的小吃之一。

9.煮干丝

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煮干丝,这道菜是淮扬菜的一种,在南京本地很受欢迎,不管是在餐馆还是在平常人家的餐桌上我们都可以看到这道菜,它的主要食材有火腿、松茸片、黑木耳、虾、豆尖、冬笋等,种类繁多,很下饭。

10.东山老鹅

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东山老鹅,这是南京最出名的菜品之一,也是属于金陵菜,它的制作手法是比较独特的,这里的鹅肉是需要剁成块儿,并且要和土豆放在一起蒸,蒸熟以后绊入特制的酱料,就是一盘美味的菜了。

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