永州八大美食

说起湖南的永州,人们首先想到的就是永州的文化,这里有着女书这种特殊的文字传承,同时也有着很多美食,今天就来给大家分享去到永州一定要去品尝的八大美食,一起来看看吧。

永州八大美食

1.东安鸡

2.盘王腊肉

3.永州米粉

4.永州血鸭

5.祁阳油炸粑

6.荷叶米粉肉

7.祁阳曲米鱼

8.永州喝螺

1.东安鸡

永州八大美食插图

永州东安鸡是一道历史悠久的美食,也是湖南十大名菜之一,鸡肉要选用鲜嫩的小母鸡,需要先用清水焯,然后切成条,在炒的时候还要掌握好火候。

2.盘王腊肉

永州八大美食插图(1)

永州的盘王的腊肉也是瑶族宴会上不可少的食物,盘王腊肉口感香脆,满满一口肥肉吃起来非常鲜香却一点也不腻。

3.永州米粉

永州八大美食插图(2)

永州米粉也是吃货们去到永州一定要吃的美食,永州米粉熬制的卤水让米粉的味道变得丰富,吃过一遍会让你念念不忘它的味道。

4.永州血鸭

永州八大美食插图(3)

永州血鸭的味道又香又辣,有很多配菜,而且汤汁也是味道香辣,吃起来特别下饭,在当地很多家庭都会制作这道菜。

5.祁阳油炸粑

永州八大美食插图(4)

祁阳油炸粑是永州祁阳当地的特色小吃,去到这里游玩时会发现街边小吃中都有这个油炸粑,处起来外面酥脆,里面甜软。

6.荷叶米粉肉

永州八大美食插图(5)

永州的家常菜中还有一道荷叶米粉肉,在制作时会用荷叶包起来,然后放到锅中蒸熟,在打开荷叶包时香味扑鼻,肉香中带着荷叶的清香。

7.祁阳曲米鱼

永州八大美食插图(6)

祁阳曲米鱼也是一道有着悠久历史的湘菜,鲜嫩的鱼肉抹上曲米粉,加入辣椒粉等一起放入锅里蒸熟,是当地人逢年过节必不可少的菜肴。

8.永州喝螺

永州八大美食插图(7)

永州喝螺是当地的特色小吃,它有着比较特殊的吃法,在吃的时候用嘴巴贴紧螺壳吸食,味道鲜美,汤也很好喝。

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