世界上体型最大的螃蟹之一,刺蟹最重达五公斤

刺蟹也是螃蟹的一种,相信不少人见到它的第一眼就会非常惊讶,因为它的全身都长满了刺状物,看起来就特别的扎手,而这样一种奇特的螃蟹,实际上却是一种美食,尤其是在我国黑龙江地区最为常见,一度被称为蜘蛛蟹。那么你知道刺蟹长什么样子?下面就随巴拉排行榜网小编一起了解下吧!

世界上体型最大的螃蟹之一

刺蟹的外形特征

世界上体型最大的螃蟹之一,刺蟹最重达五公斤插图

刺蟹,南方也称帝王蟹,[bai]黑龙江地区有称为蜘蛛蟹。刺蟹和大部分的螃蟹一样,长有八只脚,而每只脚上的刺都非常多,甚至连甲壳上也全部都是尖刺,但是它们的体型却比普通的螃蟹要大上不少,甚至可以说是世界上体型最大的螃蟹之一,成年后的平均体重就能达到五公斤以上,这种螃蟹的肉质非常鲜美,据说很受北部地区的喜爱。

世界上体型最大的螃蟹之一,刺蟹最重达五公斤插图(1)

刺蟹大多呈现黄色或者绿色,远远看起来就像是一颗海胆,但是它身上的刺并没有那么长,尤其是背甲上的刺会比较小短,而钳子和腿上的刺则会比较长一些,甚至连它的腹部也长满了刺,可以说全身都在拒绝别人的触碰,堪称海底的刺猬都不为过。

刺蟹的食用价值

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刺蟹不仅体型类似大型的帝王蟹,它的食用价值也是一样非常大,肉质鲜美疏松,不管是清蒸还是炖煮等,各种吃法都吃出一番风味,味道实际上和世界十大顶级海鲜之一的帝王蟹非常类似,所以几乎可以把它看作是一种长刺的帝王蟹来吃,但是想要吃到最鲜美的刺蟹,还需要满足比较苛刻的养殖条件,还有极佳的冰鲜和冷冻技术,而我国的大部分刺蟹都来自于俄罗斯。

刺蟹的生活习性

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刺蟹常年生活在深海之中,尤其集中分布于朝鲜、阿拉斯加深海、我国黑龙江附近海域等,不过每个不同的海域出产的刺蟹,特点也是有所不同的,据说美国和俄罗斯的品种个头更大,而北朝鲜现在已经因为过度的捕捞,刺蟹的数量开始出现急剧下降,甚至已经濒危。

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