湖南长沙六大特色名小吃

长沙是湖南省的省会,别称星城,是首批国家历史文化名城,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称,因此这里也有着很多古香古色的小吃,令人难以忘怀。那你知道湖南长沙都有哪些著名的小吃?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南长沙六大特色名小吃,长沙臭豆腐占据榜首,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!

湖南长沙六大特色名小吃

1、长沙臭豆腐

湖南长沙六大特色名小吃插图

长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃,[bai]长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料,经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成,经过油炸之后,外焦里嫩,配上料汁,味道更是鲜而香辣,闻着有一股臭味,但是咬一口就会发现又有余香,很是诱人。

2、口味虾

湖南长沙六大特色名小吃插图(1)

口味虾又叫麻辣小龙虾,在长沙的大街小巷里随处可见。长沙人对口味虾的喜爱可以用疯狂来形容,特别是夏天的夜晚,各家大排档和夜宵店里,几乎每一桌上都会有一群人在张牙舞爪得吃着一盘盘的小龙虾,如果说去外面吃夜宵不吃口味虾,长沙人宁愿不出门,他们就是这么爱吃。

3、糖油粑粑

湖南长沙六大特色名小吃插图(2)

糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统经典小吃,是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团,然后做成小饼,放在平底锅中煎至金黄,然后淋上红糖水即可,吃起来香甜软糯。在长沙,无论是男女老少,都特爱吃糖油粑粑,价格也比较亲民。

4、长沙米粉

湖南长沙六大特色名小吃插图(3)

长沙米粉是湖南长沙的传统小吃,[bai]是长沙市民最爱的小吃之一。长沙米粉分为两种,一种是圆粉,一种是扁粉,不过由于扁粉更容易入味,所以大多数人还是喜欢吃扁粉。吃米粉需要配上汤料,一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成,吃起来汤鲜味美。

5、长沙糕点

湖南长沙六大特色名小吃插图(4)

长沙生产糕点的历史很悠久,有文字记载的就有几百年,而且品种繁多,每年春节期间,各家作坊都会生产各种糕点,有八宝、猪油、桂花、枣泥、火腿、香肠等几十个品种,看起来细腻油润,吃起来软糯清香。

6、德园包子

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德园包子是长沙地区的传统名小吃,德园是一家创建于清朝光绪年间的门店,德园包子分甜口和咸口两种,甜口的为糖馅,咸口的是用猪肉、香菇、笋干、葱姜和冻油一起调制而成,吃起来鲜香味美,油而不腻。在长沙,只要说到包子,人人都知道德园,一直以来都很受欢迎。

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